ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ: FAO ವರದಿ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?

♈ ಆರಂಭಿಕ ನೋಟ

ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗಳ ಏರಿಕೆಯು ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಐಕ್ಯರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO) ತನ್ನ ಆಗಸ್ಟ್ 2025ರ ಆಹಾರ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ (Food Price Index) ವರದಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಚ್ಯಂಕವು 130.1 ಅಂಕಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಜುಲೈ ತಿಂಗಳಿನ 130.0 ಅಂಕಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಏರಿಕೆಯು ಮಾಂಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿನ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಜಾಗತಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ, ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಅಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. FAOಯ ವರದಿಯು 2025ರ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟಕುವಿಕೆಯ ಕುರಿತಾದ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಏರಿಕೆಯು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆ, ರಫ್ತು-ಆಮದು ನೀತಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು ಸರಪಳಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ.

♉ ವರದಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು

FAOಯ ಆಹಾರ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಐದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ವರ್ಗಗಳ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು. ಆಗಸ್ಟ್ 2025ರ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 0.6% ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೀಫ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ರಫ್ತಿನ ಸೀಮಿತತೆ. ತೈಲ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 1.3% ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದು, ಇಂಡೋನೇಶಿಯಾದ ಬಯೋಡೀಸೆಲ್ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಮ್ ತೈಲದ ಬೆಲೆಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 0.2% ಏರಿಕೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದು, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಸೂನ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿತದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಏರಿಕೆಗಳು ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದಿವೆ, ಆದರೆ 2022ರ ಮಾರ್ಚ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕಿಂತ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಈ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯು ಆಹಾರ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

♊ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿತಿ

ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ 4% ಕುಸಿತವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್‌ನಿಂದ ಗೋಧಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಸರ್ಕಾರಿ ಖರೀದಿಗಳು. ಆದರೆ, ಮಕ್ಕೆಜೋಳದ ಬೆಲೆಗಳು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಯುರೋಪ್‌ನ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಚಿಂತೆಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಡೈರಿ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 1.3% ಕುಸಿತವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದು, ಎರಡನೇ ಸತತ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 16.2% ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಕುಸಿತವು ಆಹಾರ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಭವಿಷ್ಯದ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಹೊಸ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ತಂದೊಡ್ಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜು ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

♋ ಜಾಗತಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಆಹಾರ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. FAOಯ ‘ಸ್ಟೇಟ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೆಕ್ಯುರಿಟಿ ಆಂಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಇನ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್’ (SOFI) 2025 ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 2024ರಲ್ಲಿ 673 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಆಕಾಲಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಆಕಾಲಿಕತೆಯ ದರವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಆಮದಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯು ಬಡತನವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಅಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. 2025ರಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 2.961 ಬಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಿಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದ್ದರೂ, ವ್ಯಾಪಾರ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಗಳು ಆಹಾರ ದಾಸ್ತಾನು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಹಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

♌ ಸರ್ಕಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾಲುಗಳು

ಆಹಾರ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಹಲವು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳು, ಆಹಾರ ದಾಸ್ತಾನು ನಿರ್ವಹಣೆ, ಮತ್ತು ರಫ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತವು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ವಿಧಿಸಿದ್ದು, ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಜಾಗತಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾ-ಯುಕ್ರೇನ್ ಸಂಘರ್ಷದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಧಾನ್ಯ ಕಾರಿಡಾರ್‌ನ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಆಹಾರ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಒಡ್ಡಾಟದ ಮಳೆ, ಬರ, ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಿದೆ. FAOಯ ವರದಿಯು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜು ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಈಗ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

♍ ಭವಿಷ್ಯದ ದಿಕ್ಕು

FAOಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 2025/26 ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸರಬರಾಜು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ ತೈಲ ಬೆಲೆಗಳು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ರೀಜನ್‌ನಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಸರಬರಾಜು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನ ರೇಪ್‌ಸೀಡ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರಫ್ತಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಕುಸಿತವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಫ್‌ಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ಭವಿಷ್ಯದ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಜಾಗತಿಕ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಈ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಹಕಾರವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.