ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ರೆಸಿಪಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿ/ಹಣ್ಣು ಜ್ಯೂಸ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣು/ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಜ್ಯೂಸ್ಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವರದಿಯಲ್ಲಿ, 8 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ.
1. ಹಸಿರು ಜ್ಯೂಸ್ (ಗ್ರೀನ್ ಜ್ಯೂಸ್)
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು (2 ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ):
- 2 ಕಪ್ ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್
- 1 ಸೇಬು
- 1 ಕ್ಯೂಕಂಬರ್
- 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅದುಂಬು (ಆಪ್ಷನಲ್)
ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
1. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.
3. ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ:
ಈ ಜ್ಯೂಸ್ ಡಿಟಾಕ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ A, C, K ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಕ್ಯಾರಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- 4-5 ಕ್ಯಾರಟ್‌ಗಳು
- 1 ಇಂಚು ಅದುಂಬು
- 1 ನಿಂಬೆ
- 1 ಸೇಬು (ಆಪ್ಷನಲ್)
ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
1. ಕ್ಯಾರಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸಹಿತ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದುಂಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ:
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ. ಕ್ಯಾರಟ್‌ನ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ A ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಅದುಂಬು ಉರಿಯೂತ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ರೂಮಟಾಯ್ಡ್ ಆರ್ಥರೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾರಟ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- 2 ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ಗಳು
- 3 ಕ್ಯಾರಟ್‌ಗಳು
- 1 ಸೇಬು
ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
1. ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ:
ಲಿವರ್ ಕ್ಲೀನ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಭರಿತ. ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಟ್ರಸ್ ಇಮ್ಯೂನ್ ಬೂಸ್ಟರ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- 2 ಆರೆಂಜ್‌ಗಳು
- 1 ಗ್ರೇಪ್‌ಫ್ರೂಟ್
- 1 ನಿಂಬೆ
ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ:
ವಿಟಮಿನ್ C ಭರಿತ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ C ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ COVID-19 ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಬೇಸಿಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳು
- ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಫುಲ್ ಬೇಸಿಲ್
- 1 ಕ್ಯೂಕಂಬರ್
ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಕಂಬರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಸಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ:
ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗ್ನೀಷಿಯಂ ಭರಿತ, ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳು ವಿಟಮಿನ್ A, B6, C ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಇಮ್ಯೂನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಆಂಟಿ-ಇನ್‌ಫ್ಲಮೇಟರಿ ಪೈನಾಪಲ್ ಜಿಂಜರ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- 1 ಪೈನಾಪಲ್
- 1 ಇಂಚು ಅದುಂಬು
- 1 ಸೇಬು
- 1 ನಿಂಬೆ
ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
1. ಪೈನಾಪಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
### ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ:
ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈನಾಪಲ್ ಬ್ರೋಮೆಲೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಉರಿಯೂತ ವಿರೋಧಿ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಮ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಬೆರ್ರಿ ಬೀಟ್ ಲಿವರ್ ಕ್ಲೀನ್ಸ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- 1 ಬೀಟ್‌ರೂಟ್
- 1 ಕಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ)
- 1 ಸೇಬು
ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
1. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ:
ಲಿವರ್ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಭರಿತ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
8. ಆಲ್ಕಲೈನ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- 2 ಕ್ಯಾರಟ್‌ಗಳು
- 1 ಕ್ಯೂಕಂಬರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾಬೇಜ್
- 1 ಕಪ್ ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್
- 1 ಲೈಮ್
- 1 ಇಂಚು ಅದುಂಬು
### ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ:
pH ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲೈನ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
## ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು
- ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಲು.
- ಫೈಬರ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ರಕ್ತಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
- ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ಲೀನ್ಸ್‌ಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶಾಶ್ವತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಈ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.