ಪರಿಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸರಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಣ್ಣು: ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 6.0 ಮತ್ತು 6.8 ರ ನಡುವಿನ pH ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡುವ, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರು: ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1-2 ಇಂಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇದು ದುರ್ಬಲ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
4. ಬೆಂಬಲ ಸಸ್ಯಗಳು: ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪಂಜರಗಳು, ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಬಳಸಿ.
5. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು: ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು, ದುರ್ಬಲ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು (ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಯ ನಡುವಿನ ಚಿಗುರುಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸಸ್ಯಗಳ ಸುತ್ತ ಮಲ್ಚ್: ಮಲ್ಚ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮಾನಿಟರ್: ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಕೀಟಗಳಾದ ಹಾರ್ನ್ವರ್ಮ್ಗಳು, ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನವಿರಲಿ.
8. ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಮತೋಲಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸಿ
9. ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಳೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿಡಿ: ನೀರು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕುಗಾಗಿ ಕಳೆಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಗುದ್ದಲಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
10. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ!
ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು: ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಸ್ತನ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ: ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ: ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
10. ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಟಮಾಟರ್ ಕಾ ಸೂಪ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಪ್): ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್.
2. ಚನಾ ಮಸಾಲಾ: ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯ.
3. ಬಟರ್ ಚಿಕನ್: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮುಘಲೈ ಖಾದ್ಯ.
4. ತಮಟರ್ ಕಿ ಚಟ್ನಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಟ್ನಿ): ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ.
5. ರಾಜ್ಮಾ ಮಸಾಲಾ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ ಮೇಲೋಗರ.
6. ಸಾಗ್ ಆಲೂ ತಮಟಾರ್ (ಪಾಲಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕರಿ): ಪಾಲಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಲೋಗರ.
7. ಟೊಮೇಟೊ ಬಿರಿಯಾನಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯ.
8. ತಮಟರ್ ಕಾ ರೈತ (ಟೊಮೇಟೊ ರೈಟಾ): ಮೊಸರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇವು!
ಹೋಂ ಡೆಲಿವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳು ಹಾಗೂ ಹೂವಿನ ಬೀಜಗಳು ಖರೀದಿಸಲು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ 9632300056. @ ಕೇವಲ Rs. 20/-
