ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವುಗಳು:
1. ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ : ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಶರೀರದ ದುರಸ್ತಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ : ಮೊಟ್ಟೆಯ ಯೊಕ್ನಲ್ಲಿ (ಪಸಿರು) ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ HDL (High-Density Lipoprotein) ಅಥವಾ "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ : ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ A, B12, D, E, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳು, ಹೇಗೊ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ.
4. ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ : ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಸಿರಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎಂಬ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್ ಇರುತ್ತವೆ. ಇವು ಮಗುಚುಳಿಗೆ (Cataracts) ಮತ್ತು ಮಕುಲಾರ ದೀಜನರೆಷನ್ (Macular Degeneration) ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ.
5. ತೂಕ ಇಳಿಕೆ : ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶ್ರೋತ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಳತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.
6. ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ : ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೋಲಿನ್ ಎಂಬ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
7. ಹಾರ್ಮೋನು ಸಮತೋಲನ : ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವೇ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಶರೀರದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
